过年期间饭店不放假且不给三倍工资，确实违法。依据《劳动法》，法定节假日加班应获三倍工资，否则将损害劳动者合法权益，影响员工工作积极性和企业声誉。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫饭店过年不放假不给三倍工资，常见处理方式是先与饭店协商，要求支付加班费；协商无果可向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。选择时需考虑效率与成本。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫饭店违法。应对方式：1.与饭店沟通，明确表达诉求，要求按法律规定支付加班费；2.若沟通无果，收集加班证据，向当地劳动监察部门投诉；3.必要时，可申请劳动仲裁，维护自身权益。
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