如果你在餐饮店提出离职后老板拒绝支付工资，虽然可以直接起诉，但建议先尝试协商解决或向劳动行政部门、劳动仲裁委投诉。根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，公司不支付员工工资的，员工有权要求支付拖欠的工资及经济补偿金。若协商和投诉无果，再考虑通过法律途径维护自身权益。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫从法律角度，追讨工资应准备以下证据：1. 工作合同或雇佣协议，证明劳动关系；2. 工资条或银行转账记录，显示工资支付情况；3. 工时记录或考勤表，证明工作时间；4. 离职证明或相关文件，表明已提出离职；5. 与老板的沟通记录，如短信、邮件等，证明曾协商工资支付事宜。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫除投诉和起诉外，你还可以：1. 收集证据，如工作合同、工资条、工时记录等，证明劳动关系和欠薪事实；2. 咨询法律专业人士，了解法律程序和自身权益；3. 若餐饮店有工会，可向工会反映情况，寻求帮助。
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